Brotbackautomat Test 2020 – Die 12 besten Brotbackautomaten Testsieger im Vergleich

Alles Wissenswerte zum Thema Brotbackautomaten

Brotbackautomat Test

Herzlich willkommen zum aktuellen Brotbackautomat Test, Vergleich & Ratgeber. Es gibt viele gute GrĂŒnde fĂŒr den Kauf eines neuen Brotbackautomats.

  • Sie möchten langfristig Geld sparen, denn 4,50 Euro fĂŒr ein gutes Brot vom BĂ€cker sind auf Dauer ganz schön viel.
  • Sie haben genug von den faden Broten aus dem Supermarkt und möchten auch sonntags ein warmes, frisches Brot genießen.
  • Sie wollen eigene Brote kreieren, die es so nicht zu kaufen gibt, wie beispielsweise ein Joghurt-Bananen-Brot. Endlich selbst bestimmen, welche Zutaten in Ihr Brot kommen.

Die Auswahl der Brotbackautomaten im FachgeschĂ€ft und Online ist inzwischen so vielfĂ€ltig, dass man zusĂ€tzliche Informationen aus dem Internet benötigt, um guten Gewissens eine Kaufentscheidung treffen zu können. In diesem Ratgeber finden sie alle wesentlichen Informationen zum Thema Brotbackautomat, wir wĂŒnschen viel Spaß beim Stöbern!

Vorbereitungen fĂŒr den Brotbackautomat Test und Vergleich.
Vorbereitungen fĂŒr den Brotbackautomat Test und Vergleich.

Die 12 besten Brotbackautomaten im Test und Vergleich auf Verbraucher.Online

Nach Auswertung zahlreicher Erfahrungsberichte von Verbrauchern und Brotbackautomat-Tests in deutschsprachigen und auslÀndischen Fachpublikationen empfehlen wir zurzeit folgende Produkte:

1. Panasonic SD-ZX2522 Brotbackautomat im Test und Vergleich

Preis reduziert

Bewertungsnote 1,1Der Panasonic SD-ZX2522 Brotbackautomat ist eine hervorragende Brotmaschine, die viel mehr kann, als nur Brot backen. Sie verfĂŒgt ĂŒber 37 Programme, inklusive vorprogrammierten Rezepten fĂŒr unterschiedliche Brote (Vollkorn, Sauerbrot, Brötchen, Brioche), Kuchen (Zitronenkuchen, Schokokuchen), Pizzateig, Nudelteig und sogar Marmeladen und Kompotte. Am Bedienpanel können Sie aus 3 verschiedenen LaibgrĂ¶ĂŸen (400g, 500g und 600 g)und ebenfalls 3 BrĂ€unungsgraden wĂ€hlen. Wichtig fĂŒr Personen mit GlutenunvertrĂ€glichkeit: Das GerĂ€t kann glutenfreie Brot-, Kuchen- und Nudelteige herstellen.

Die Verarbeitung des Panasonic SD-ZX2522 ist sehr solide, das GerĂ€t macht optisch einen gediegenen und teuren Eindruck, viele Komponente bestehen aus Metall. Die Diamant-Antihaftbeschichtung der Backform ist hervorragend, das Brot rutscht sehr schön aus der Form heraus und hinterlĂ€sst keine RĂŒckstĂ€nde. Der Knethaken ist ausreichend stark, lĂ€sst sich ganz einfach vom Brot trennen, hinterlĂ€sst im Laib nur einen kleinen Schlitz und lĂ€sst sich zum Reinigen herausnehmen.

Die Bedienung des GerĂ€ts gestaltet sich kinderleicht, am Anfang ist jedoch ein Blick in die Bedienungsanleitung nötig, um die möglichen Variationen und Rezepte auszuwĂ€hlen. Die Herstellung eines schnellen Brots dauert inklusive Kneten und Backen 1 Stunde und 15 Minuten. Die Backfunktion und die RĂŒhrfunktion können auf Wunsch auch einzeln gestartet werden, wenn man beispielsweise nur backen, aber nicht rĂŒhren möchte.

Das BetriebsgerĂ€usch ist ziemlich leise, das Brotbackautomat macht sich nach erledigter Arbeit mit einem kurzen Piepton bemerkbar. Zudem hört man es, wenn sich die integrierten Kammern fĂŒr NĂŒsse oder Hefe öffnen. Unter dem GerĂ€t befinden sich ca. 2 cm hohe FĂŒĂŸe, dadurch entsteht ein Abstand zur StellflĂ€che, der eine Überhitzung der Brotmaschine verhindert. Die thermische Isolation des GehĂ€uses ist ebenfalls sehr gut.

Der integrierte Rosinen-Nuss-Verteiler und der Hefeverteiler des Panasonic SD-ZX2522 Brotbackautomats.
Der integrierte Rosinen-Nuss-Verteiler und der Hefeverteiler des Panasonic SD-ZX2522 Brotbackautomats.

Der timergesteuerte, integrierte Rosinen-Nuss-Verteiler wird praktischerweise erst gegen Ende des Backvorgangs aktiv. Auch der Hefeverteiler ist timergesteuert und sorgt fĂŒr Beimischung der Zutaten zum optimalen Zeitpunkt. Die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt 13 Stunden, damit können Sie beispielsweise schon morgens die Brotmaschine programmieren und abends erwartet Sie ein fertiges, herrlich duftendes Brot. Das Brot wird nach dem Backen warmgehalten, bis man die Warmhalte-Funktion manuell ausschaltet.

Fazit: ein hervorragender Brotbackautomat mit kaum nennenswerten SchwĂ€chen. Die Brote daraus schmecken sensationell. Perfekt geeignet fĂŒr Einsteiger und fortgeschrittene Home-BĂ€cker. Klare Kaufempfehlung und die Note 1,1 (sehr gut).

2. Unold Backmeister Edel 68456 Brotbackautomat im Test und Vergleich

Preis reduziert

Der Unold Backmeister Edel 68456 Brotbackautomat ist im schicken Edelstahl-Look gehalten und kann Brote mit Gewicht zwischen 750g und 1000g herstellen. Zur VerfĂŒgung stehen 16 Programme, 2 davon sind SpeicherplĂ€tze fĂŒr Eigenkreationen. Die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt 15 Stunden, sehr praktisch fĂŒr alle, die frĂŒhmorgens aus dem Haus mĂŒssen und abends ein frisches, warmes Brot genießen möchten. Die Warmhaltezeit betrĂ€gt maximal 1 Stunde. Die Backform ist mit einer speziellen FUSION Sol-Gel Keramik beschichtet und lĂ€sst das Brot ohne RĂŒckstĂ€nde hinausgleiten.

Das Brot hat auf der mittleren BrĂ€unungsstufe oben eine leichte Kruste, die Seiten dagegen sind angenehm weich. Die Struktur des Brots ist schön durchgĂ€ngig, das Loch vom RĂŒhrhaken ist mit ca. 2 cm Tiefe vergleichsweise klein. Man kann den RĂŒhrhaken vor dem Backen entfernen, dann hinterlĂ€sst aber der Stift vom Antrieb ein etwas kleineres Loch im Brot, zudem lĂ€sst sich das Brot vom unbeschichteten Stift schwerer entfernen.

ZusÀtzlich zu den vorhandenen SpeicherplÀtzen kann man manuell die BrÀunungsstufe (3 Stufen), die Backdauer und das Gewicht des Brots einstellen. Die Bedienung des GerÀts gestaltet sich intuitiv, eine deutschsprachige Bedienungsanleitung ist zwar dabei, man benötigt sie allerdings nicht wirklich.

Das Bedienpanel des Unold Backmeister Edel 68456 Brotbackautomats mit den Wahltasten und Programmliste.
Das Bedienpanel des Unold Backmeister Edel 68456 Brotbackautomats mit den Wahltasten und Programmliste.

Mit dem Unold Backmeister Edel 68456 Brotbackautomat erhĂ€lt man absolut einwandfreies GerĂ€t, mit dem alle selbst gebackenen Brote gelingen dĂŒrften. Die Beschichtung der Backform ist hervorragend und das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis sehr gut. Kaufempfehlung fĂŒr preisbewusste HeimbĂ€cker.

3. Rommelsbacher BA550 Brotbackautomat im Test und Vergleich

Der Rommelsbacher BA550 Brotbackautomat verfĂŒgt ĂŒber 13 Backprogramme (davon 1 Speicherplatz fĂŒr eigene Kreationen) und kann BrotgrĂ¶ĂŸen von 700 g und 900 g herstellen. Die BrĂ€unung lĂ€sst sich in 3 Stufen einstellen, die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt 13 Stunden, die anschließende Warmhaltezeit 60 Minuten. Die Backform und der Knethaken sind mit einer dreilagigen Antihaftbeschichtung versehen, die keine BrotrĂŒckstĂ€nde zulĂ€sst. Mitgeliefert werden ein Messbecher, ein Dosierlöffel und das wichtigste Accessoire: der Haken zum Entfernen des Knethakens. Letzter lassen sich nĂ€mlich manchmal nicht so einfach vom Stift lösen.

Die 1,8 Liter fassende Backform lĂ€sst sich durch leichtes Drehen aus dem GerĂ€t entfernen. Über dem Bedienpanel befindet sich das praktische Zutatenfach, das mit NĂŒssen, Rosinen, Körnern oder sonstigen Beigaben befĂŒllt werden kann. Die Entleerungszeit des Zutatenfachs lĂ€sst sich frei einstellen (oder ist im Programm voreingestellt). FĂŒr Personen mit GlutenunvertrĂ€glichkeit steht ein Glutenfrei-Programm (12) parat.

Das Bedienpanel vom Rommelsbacher BA550 Brotbackautomat mit den verfĂŒgbaren Programmen.
Das Bedienpanel vom Rommelsbacher BA550 Brotbackautomat mit den verfĂŒgbaren Programmen.

Das Bedienpanel dieser Brotmaschine ist recht einfach zu handhaben, anfangs ist jedoch der Blick in die Bedienungsanleitung notwendig. Jeder Knopfdruck wird von einem Piepton quittiert, der leider nicht ausgeschaltet werden kann. Ebenfalls empfinden wir das zehnmalige Piepen nach dem Beenden des Backvorgangs als etwas viel. Das GerĂ€t arbeitet sehr leise, nur beim Teig rĂŒhren ist ein GerĂ€usch wahrnehmbar.

Fazit: Der Rommelsbacher BA550 Brotbackautomat schnitt schon im Brotbackautomat Test des ETM Testmagazins im Januar 2020 mit einer guten Note ab und wir können die Wertung ebenfalls bestĂ€tigen. Das GerĂ€t hat kaum nennenswerte SchwĂ€chen und produziert qualitativ sehr gute Brote. Kaufempfehlung fĂŒr preisbewusste Brot-Feinschmecker.

4. MooSoo MB30 Brotbackautomat im Test und Vergleich

Preis reduziert

Der MooSoo MB30 Brotbackautomat ist mit einer GlasoberflĂ€che ausgestattet und verfĂŒgt ĂŒber ein kleines Sichtfenster. Letzteres ist praktisch, denn nun können Sie unabhĂ€ngig vom eingestellten BrĂ€unungslevel den Fortschritt Ihres Brots beobachten. Vertrauen ist gut, aber Kontrolle ist eben besser. Das GerĂ€t bringt von Haus aus 25 Backprogramme mit (inklusive Sauerteigbrot, glutenfreies Brot und Maisbrot) und einen Speicherplatz fĂŒr eigene Kreationen. Es gibt 3 BrotgrĂ¶ĂŸen (500 g, 750 g, 1000 g) und 3 BrĂ€unungsgrade.

Die maximal einstellbare Vorlaufzeit betrĂ€gt, wie bei vielen KonkurrenzgerĂ€ten, 15 Stunden und die anschließende Warmhaltezeit 60 Minuten. Damit können Sie abends die Maschine befĂŒllen und programmieren und am nĂ€chsten Morgen genießen Sie ein duftendes, frisches Brot.

Die Backform hat ein Fassungsvermögen von 1000g und ist antihaftbeschichtet mit einer Vollkeramikbeschichtung. Der Teighaken fĂ€llt relativ groß aus und ist ebenfalls beschichtet. Wie jeder Hersteller von Brotbackautomaten muss auch MooSoo den goldenen Mittelweg bei der GrĂ¶ĂŸe des Hakens finden. Ist der Haken groß, dann hat er zwar viel Knet-Power, erzeugt aber gleichzeitig recht großes Loch im Brot. Ist der Knethaken klein, gibts nur ein kleines Loch, das GerĂ€t knetet aber eine gefĂŒhlte Ewigkeit.

Das Bedienpanel des MooSoo MB30 Brotbackautomats ist in Englisch.
Das Bedienpanel des MooSoo MB30 Brotbackautomats ist in Englisch.

In der Praxis erweist sich der MooSoo MB30 Brotbackautomat als ein schickes, zuverlĂ€ssiges GerĂ€t mit gut vorausgewĂ€hlten Backprogrammen und relativ leisen BetriebsgerĂ€usch. Die Beschriftungen des Bedienpanels sind alle in englischer Sprache. Die Brote gelingen damit gut, die Kruste beim Mischbrot fĂ€llt auf mittlerer BrĂ€unungsstufe etwas dunkel aus. Es macht Spaß, mit den verschiedenen Programmen zu experimentieren, es sind außer Broten auch Marmeladen, Joghurts und Bohnenpasten möglich. So spart man sich einen KĂŒchenmixer.

MooSoo ist ein ambitionierter Hersteller von KĂŒchengerĂ€ten aus China, der in erster Linie auf dem englischsprachigen Markt aktiv ist und offensichtlich wenig wert auf vernĂŒnftige Übersetzungen legt. So strotzt die deutschsprachige Produktbeschreibung bei unterschiedlichen HĂ€ndlern vor Rechtschreibfehlern, was mitunter zu MissverstĂ€ndnissen beim Verbraucher fĂŒhren kann.

Fazit: ein sehr solider Brotbackautomat mit hochwertigem Äußeren. Das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis ist gut, in seinem Preissegment (100 bis 200 €) kann sich das GerĂ€t aber ordentlich behaupten und ist entsprechend bepreist.

5. Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomat im Test und Vergleich

Preis reduziert

Der Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomat hat eine FĂŒllmenge von 2,5L und kann etwa 600g Mehl fassen. Das GerĂ€t kann 2 BrotgrĂ¶ĂŸen von 400g und 500g herstellen. Damit ist diese Brotmaschine ideal fĂŒr 1 bis 2 Personen-Haushalte. Die Backform ist mit der Panasonic-typischen Keramik-Antihaftbeschichtung versehen und wird in die Brotmaschine eingesetzt, indem man sie ca. 30 Grad hineindreht. Der Brotbackautomat verfĂŒgt ĂŒber 18 Automatikprogramme, dabei sind 7 Brotprogramme mit unterschiedlichen Krusteneinstellungen, 2 glutenfreie Programme und 6 Kuchenprogramme. Die Programme lassen sich zusĂ€tzlich bezĂŒglich der BrotgrĂ¶ĂŸe und BrĂ€unungsstufe individuell anpassen. Es gibt keine SpeicherplĂ€tze fĂŒr eigene Programme.

Der Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomat verfĂŒgt leider ĂŒber kein Sichtfenster und das Bedienpanel ist in englischer Sprache beschriftet. Das Bedienfeld ist trotzdem gut verstĂ€ndlich und lĂ€sst sich intuitiv handhaben. Das LCD-Display ist dennoch etwas klein ausgefallen. Jeder Tastendruck wird mit einem Piepton quittiert, der sich nicht abschalten lĂ€sst. Nach Beendigung der Backzeit erklingen im Minutentakt 8 Pieptöne, die sich nur per Tastendruck abschalten lassen. Die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt, wie auch schon bei einigen anderen Brotbackautomat-Modellen von Panasonic, 13 Stunden. Eine Warmhaltefunktion gibt es hingegen nicht.

Das Bedienfeld des Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomats ist gut verstÀndlich.
Das Bedienfeld des Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomats ist gut verstÀndlich.

Das BetriebsgerĂ€usch des Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomats ist kaum bemerkbar, die Maschine wird erst beim Teig rĂŒhren wahrnehmbar mit geschĂ€tzten 50dB ArbeitslautstĂ€rke. Beim Backen strömt aus den LĂŒftungsöffnungen heiße Luft heraus. Die Unterseite der Brotmaschine ist mit GummifĂŒĂŸen versehen.

In der Praxis schlĂ€gt sich der Panasonic Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomat sehr gut. Der Teig wird bestens durchgeknetet und hat genĂŒgend Ruhezeiten, um schön aufzugehen. Das Brot ist durchgĂ€ngig gleich gebrĂ€unt, die Kruste ist knusprig und gleichmĂ€ĂŸig. Es lĂ€sst sich gut aus der Backform herausnehmen und schmeckt hervorragend. Der Knethaken bleibt nach dem Backen nicht im Brot stecken.

Fazit: Verglichen mit dem grĂ¶ĂŸeren Modell und Testsieger SD-ZX2522 hat das GerĂ€t einige, kleine Defizite. Es gibt keine Warmhaltefunktion, das LCD-Display ist recht klein und man kann keine eigenen Programme abspeichern. Der Deckel ist von Innen mit spiegelndem Metall ausgekleidet, das sehr heiß werden kann. Das Backergebnis ĂŒberzeugt dennoch. Mit dem Croustina SD-ZD2010 Brotbackautomat erhalten Sie eine gute Brotmaschine im mittleren Preissegment. Wer etwas mehr ausgeben möchte, ist wahrscheinlich mit dem SD-ZX2522 besser bedient.

6. Clatronic BBA 3505 Brotbackautomat im Test und Vergleich

Preis reduziert

Der Clatronic BBA 3505 Brotbackautomat ist ein Low-Budget GerĂ€t vom deutschen Importeur und Hersteller Clatronic. Das GerĂ€t gibt es bereits seit 2013 zu kaufen, dennoch braucht es sich vor den ganz aktuellen Brotmaschinen nicht zu verstecken. Preislich ist der BBA 3505 im unteren Preissegment angesiedelt und richtet sich an preisbewusste HeimbĂ€cker. Ausgestattet mit 12 Backprogrammen und einer Backform-KapazitĂ€t von 2 Litern beherrscht das GerĂ€t 3 BrĂ€unungslevel (hell, mittel und dunkel) und 2 BrotgrĂ¶ĂŸen (750 g und 1000 g). Unter den Programmen sind 2 Ultraschnell-Optionen dabei, die das Brot, inklusive Kneten und Backen, in 58 Minuten herstellen lassen. Das lĂ€ngste Programm (2) ist zum Herstellen von besonders lockeren Weißbrot und dauert 3 Stunden und 50 Minuten.

Die Vorlaufzeit lĂ€sst sich auf maximal 13 Stunden einstellen, die anschließende Warmhaltephase ist bis zu 60 Minuten aktiv, wenn man das GerĂ€t nicht vorher ausschaltet. Das GehĂ€use ist aus weißem Cool-Touch-Verbundstoff gebaut und wird somit beim Backvorgang nicht zu heiß. Angenehme Überraschung: Im Deckel gibt es ein Sichtfenster, was bei Brotbackautomaten in niedrigen Preisregionen eine absolute Ausnahme sein dĂŒrfte. Im Lieferumfang sind außer dem Brotbackautomaten enthalten: Eine deutschsprachige Bedienungsanleitung, ein Knethaken, ein Messbecher und -löffel und ein Knethaken-Entferner.

Das Bedienpanel und LCD-Anzeige des Clatronic BBA 3505 Brotbackautomats.

Das Bedienpanel und LCD-Anzeige des Clatronic BBA 3505 Brotbackautomats.Das Bedienpanel ist leicht verstĂ€ndlich, auch wenn die Bedienung etwas altbacken anmutet. Die Backform ist wie ĂŒblich antihaftbeschichtet, genau wie der Knethaken. Letzterer hinterlĂ€sst ein recht großes Loch im Brot, dafĂŒr ist er beim Kneten ziemlich stark. Das hergestellte Brot ist sehr gleichmĂ€ĂŸig und hat eine schöne Kruste. Der Pizzateig gelingt ebenfalls, ist gut verknetet und geht schön fluffig auf.

Fazit: Das Design des Clatronic BBA 3505 Brotbackautomats erinnert ein wenig an 10 – 15 Jahre alte KĂŒchengerĂ€te. Wen das nicht stört, erhĂ€lt mit ihm eine sehr gĂŒnstige und zuverlĂ€ssige Brotmaschine mit ausreichend Programmen, um auch in den nĂ€chsten paar Jahren mithalten zu können. Ideal geeignet fĂŒr sehr preisbewusste HeimbĂ€cker, die einfach ein paar solide, wohlschmeckende Brote backen möchten und auf modernen Schnickschnack verzichten können.

Hinweis
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7. Unold Backmeister Top Edition Brotbackautomat im Test und Vergleich

Preis reduziert

Der Unold Backmeister Top Edition Brotbackautomat kann BrotgrĂ¶ĂŸen von 750 bis 1.200 Gramm herstellen und verfĂŒgt ĂŒber 12 Backprogramme, inklusive 1 Speicherplatz fĂŒr eigene Kreationen. Die Programme sind ziemlich bodenstĂ€ndig, es gibt beispielsweise Vollkornbrot, Weißbrot, Schnellbrot, ein schnelles Vollkornbrot und zwei Teigknetprogramme. Alle Programme können fĂŒr glutenfreie Brote verwendet werden. Die BrĂ€unung kann in 3 Stufen gewĂ€hlt werden, das Gewicht wird ĂŒber die Taste Stufe eingestellt, wobei die erste Stufe von 750g bis 1000g reicht und die zweite von 1000g bis 1200g. Die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt 13 Stunden, anschließend lĂ€uft die automatische Warmhaltefunktion an, die bis zu 60 Minuten aktiv ist.

Der Deckel und das Bedienpanel des Unold Backmeister Top Edition Brotbackautomat sind mit einer Glasabdeckung versehen. Durch das kleine Sichtfenster im Deckel können Sie das Brot beobachten, im Innern ist noch ein Licht verbaut, damit man das Werk auch sehen kann.

Da es das GerĂ€t, abgesehen von ein paar kosmetischen Updates, seit bereits 2008 gibt, kann man hier kein Funktionsfeuerwerk erwarten, verglichen mit den modernen Brotbackmaschinen. Die Backform ist mit Whitford-Keramik-Beschichtung antihaftbeschichtet, allerdings scheint die Schicht recht dĂŒnn zu sein. Der Knethaken wird mittels Zahnriemenantrieb bewegt, das GerĂ€usch beim Kneten ist allerdings kaum wahrnehmbar.

Der Unold Backmeister Top Edition Brotbackautomat verfĂŒgt ĂŒber 11 Backprogramme und ein Speicherplatz fĂŒr eigene Kreationen.
Der Unold Backmeister Top Edition Brotbackautomat verfĂŒgt ĂŒber 11 Backprogramme und ein Speicherplatz fĂŒr eigene Kreationen.

In der tĂ€glichen Praxis ist der Unold Backmeister Top Edition Brotbackautomat ein solides KĂŒchengerĂ€t, das mit der Zeit jedoch kleinere UnzulĂ€nglichkeit zeigen kann. Die Keramikbeschichtung kann bei verschiedenen Teigmischungen unterschiedlich reagieren, so gibt es Berichte, dass sich die Brote nicht unfallfrei aus der Form entfernen lassen. Auch gab es vereinzelt Berichte ĂŒber Rost.

Fazit: Optisch macht der Backmeister Top Edition einen guten Eindruck, die Backleistung ist ebenfalls als gut zu bezeichnen. In diesem Preissegment gibt es inzwischen bessere Brotbackautomate, die mehr Funktionen aufbieten und vor allem eine bessere Antihaftbeschichtung haben. Wenn es unbedingt ein Brotbackautomat von Unold werden soll, empfehlen wir den in diesem Bericht zweitplatzierten Unold Backmeister Edel 68456.

8. Aucma BM1333-A Brotbackautomat

Der Aucma BM1333-A Brotbackautomat kommt aus China, der Hersteller beschĂ€ftigt sich hauptsĂ€chlich mit der Herstellung und dem Vertrieb von KĂŒhl- und GefrierschrĂ€nken. DarĂŒber hinaus umfasst die Produktpalette zahlreiche KĂŒchen-Helferlein, wie dieser Brotbackautomat. Die Brotmaschine namens Aucma BM1333-A ist ausgestattet mit 12 Programmen und in diesem Preissegment sehr seltenen, aber praktischen, Zutatenbox. Der Preis ist ohnehin sehr verlockend, schauen wir direkt, was man dafĂŒr erhĂ€lt.

Es gibt, wie es inzwischen bei allen Brotbackautomaten zum Standard gehört, 3 BrĂ€unungsstufen. Die wĂ€hlbaren BrotgrĂ¶ĂŸen sind 650g und 800g. Die Zutatenbox ist programmierbar, damit werden die dort eingefĂŒllten NĂŒsse, Rosinen oder andere Leckereien, automatisiert erst gegen Ende des Backvorgangs in die Mischung gegeben. Die Maschine verfĂŒgt ĂŒber ein kleines Sichtfenster im Deckel, damit können Sie Ihr Werk beim Wachsen beobachten. Leider gibt es keine Innenbeleuchtung.

Die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt 13 Stunden, anschließend beginnt der 60-minĂŒtige Warmhaltemodus. Die Backform und der Teighaken sind mit Teflon antihaftbeschichtet. Die 12 Programme eignen sich alle fĂŒr glutenfreie Versionen der Brote, leider gibt es keinen Speicherplatz fĂŒr eigene Rezepte.

Der Aucma BM1333-A Brotbackautomat ist im schlichten Weiß gehalten.
Der Aucma BM1333-A Brotbackautomat ist im schlichten Weiß gehalten.

Wie bei vielen Produkten von chinesischen Herstellern sind die online einsehbaren Produktbeschreibungen nicht frei von Rechtschreibfehlern, die mitunter verwirren können, wenn es um besondere Funktionen des GerÀts geht.

In der Praxis lĂ€sst sich der Aucma BM1333-A Brotbackautomat recht leicht bedienen, auch wenn er ruhig mehr Tasten hĂ€tte verbaut bekommen können. Das Display ist ziemlich klein und darin hĂ€ngelt man sich, ausgestattet mit nur 4 Tasten, durch die Optionen. Die 12 Programme reichen fĂŒr die tĂ€gliche Verwendung aus, die Zutatenbox ist ein feines Extra, das man in dieser Brotmaschinen-Preisklasse nicht oft bekommt. Das Brot ist knusprig, gleichmĂ€ĂŸig strukturiert, die Kruste auf der mittleren Stufe nicht zu dick, die Maschine macht somit, was sie soll. Das Loch vom RĂŒhrhaken ist relativ klein und die Brote lassen sich mĂŒhelos aus der Backform entfernen.

Fazit: ein solider und gĂŒnstiger Brotbackautomat, funktionell, quadratisch, praktisch, gut. Das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis spricht fĂŒr ihn. Wer schlichte, unauffĂ€llig weiße KĂŒchengerĂ€te mag, wird seine Freude am Aucma BM1333-A Brotbackautomat haben.

9. TZS First Austria FA-5152-3 Brotbackautomat

Der TZS First Austria FA-5152-3 Brotbackautomat kommt aus Österreich und verfĂŒgt ĂŒber 12 Automatikprogramme, inklusive Marmeladen- und Teigknetprogramm. Das GerĂ€t hat ein ziemlich schickes, modernes Design, insbesondere die silberfarbene Umrandung sieht toll aus. Durch die ovale Form ist die Maschine gleichzeitig platzsparend. Die Backform ist lĂ€nglich und reicht fĂŒr Brote mit bis zu 1250g Gewicht. Es gibt 3 verfĂŒgbaren BrotgrĂ¶ĂŸen, 750g, 1000g und 1250g – ein idealer Brotbackautomat fĂŒr Familien.

Das Bedienpanel verfĂŒgt ĂŒber 6 folierte Tasten und ein ausreichend großes Display. Ebenfalls schön groß (13 x 10 cm) ist das im Deckel verbaute Sichtfenster, damit Sie Ihr Werk beobachten können. Eine Innenbeleuchtung wĂŒrde das gute Gesamtbild noch abrunden, leider ist keine verbaut. Die Backform ist natĂŒrlich antihaftbeschichtet, am Boden werkeln gleich 2 Knethaken – das macht bei der lĂ€nglichen Form der Wanne auch Sinn. Durch die lĂ€ngliche Backform sind die Brote auch lĂ€nglich und haben eine schöne, natĂŒrliche Form. Eine feine Abwechslung verglichen mit der immer gleichen Kastenform bei der Konkurrenz.

Die Vorlaufzeit betrĂ€gt bei dieser Brotmaschine 15 Stunden und die anschließende Warmhaltefunktion die ĂŒblichen 60 Minuten. Es gibt 3 BrĂ€unungsgrade fĂŒr die Kruste, also auch hier absoluter Standard.

Das Bedienpanel des TZS First Austria FA-5152-3 Brotbackautomats.
Das Bedienpanel des TZS First Austria FA-5152-3 Brotbackautomats.

Mitgeliefert werden außer der Brotmaschine ein Messbecher mit Messlöffel, Haken zum Entfernen der Knethaken und ein schönes, deutschsprachiges Rezeptbuch.

In der Praxis: Die Brote aus dem TZS First Austria FA-5152-3 Brotbackautomats haben wie erwĂ€hnt eine schöne, lĂ€ngliche Form. Allerdings haben sie auch 2 Löcher, da in der Backform gleich 2 Knethaken werkeln. Die Löcher sind nicht ĂŒbermĂ€ĂŸig groß, allerdings tragen 2 solche Öffnungen nebeneinander nicht unbedingt zur StabilitĂ€t des Brots beim Schneiden bei. Auch lĂ€sst sich ein Brot, gehalten von 2 Haken, nicht unbedingt leichter aus der Form herausnehmen, als das mit einem Haken der Fall wĂ€re.

Fazit: Ein optisch schönes GerĂ€t mit ausreichend Funktionen, um jeden HeimbĂ€cker viele Jahre lang glĂŒcklich zu machen. Durch die 2 Knethaken ist das Handling des Brots etwas anders, als bei der Konkurrenz mit einem Haken. DafĂŒr erhalten Sie aber natĂŒrliche, lĂ€ngliche Brote aus einem schicken, platzsparenden KĂŒchengerĂ€t. Insgesamt ein gutes Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis und Kaufempfehlung in dieser Preiskategorie.

10. Moulinex Pain Doré OW210130 Brotbackautomat

Der Moulinex Pain DorĂ© OW210130 Brotbackautomat vom französischen KĂŒchengerĂ€tehersteller ist erhĂ€ltlich in den Farbversionen schwarz und weiß und verfĂŒgt ĂŒber 12 (weiß) bzw. 17 Programme. Die zusĂ€tzlichen Programme und ein paar mehr Rezepte im beiliegenden Rezeptbuch sind auch die einzigen Vorteile der ca. 25 Euro teureren, schwarzen Version des GerĂ€ts mit der Artikelnummer OW220830. Da die Außenfarbe des KĂŒchengerĂ€ts fĂŒr viele Menschen eine wichtige Rolle spielt, dĂŒrfte die schwarze Moulinex ihre Abnehmer finden.

Die antihaftbeschichtete Backform der Moulinex Brotmaschine hat ein Fassungsvermögen von 1,5L und kann Brote bis zu einem Gewicht von 1 kg herstellen. Die verfĂŒgbaren BrotgrĂ¶ĂŸen sind 500g, 750g und 1000g und es gibt 3 BrĂ€unungsgrade. Die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt bei diesem GerĂ€t 15 Stunden, die anschließende Warmhaltezeit betrĂ€gt auch hier 1 Stunde.

Unter den 17 Programmen der schwarzen Version befinden sich selbstverstĂ€ndlich auch französische Klassiker wie Baguette und Brioche, zudem können Sie damit Teige fĂŒr Pizza, Kuchen und Pasta zubereiten. Wem das noch nicht reicht: Es gibt Programme fĂŒr Marmelade, Kuchen, Haferbrei und 3 glutenfreie Optionen. Bei einem Stromausfall wird das laufende Programm fĂŒr maximal 7 Minuten angehalten und kann an der gleichen Stelle fortgesetzt werden.

Das Bedienpanel des Moulinex Pain DorĂ© OW210130 Brotbackautomat ist sehr groß und ĂŒbersichtlich, die Tasten haben einen guten Druckpunkt und das LCD-Display ist ebenfalls groß ausgefallen. Die Bedienung gestaltet sich relativ leicht, bei Fragen kann auf die deutschsprachige Bedienungsanleitung zurĂŒckgegriffen werden.

Der Moulinex Pain Doré OW210130 Brotbackautomat bereit zum Test.
Der Moulinex Pain Doré OW210130 Brotbackautomat bereit zum Test.

In der Praxis erweist sich der Moulinex Pain DorĂ© OW210130 Brotbackautomat als eine solide KĂŒchenmaschine mit ĂŒberzeugenden BrotbackqualitĂ€ten. Die Brote sind gleichmĂ€ĂŸig braun und die Kruste auf der mittleren Stufe schön knusprig. Das BetriebsgerĂ€usch ist kaum wahrnehmbar, nur beim Kneten dringt etwas nach Außen. Die Brote lassen sich gut aus der Backform herausnehmen, der Knethaken hinterlĂ€sst ein mittelgroßes Loch.

Fazit: Wer mit Baguette, Brioche und Co. etwas französisches Flair in die KĂŒche bringen möchte, hat hier die Wahl zwischen 2 soliden Brotbackautomaten im klassischen Weiß und schicken schwarz. In diesem Preissegment ist dieser Brotbackautomat eine gute Anschaffung und braucht sich vor der Konkurrenz nicht zu verstecken.

11. Gastroback 42823 Design Advanced Brotbackmaschine

Preis reduziert

Der Gastroback 42823 Design Advanced Brotbackautomat sieht auf den ersten Blick sehr schick aus und kommt vom Haus aus mit 18 Backprogrammen ausgestattet. Sie möchten morgens ein schönes, selbst gemachtes Brot mit einer selbst gemachten Marmelade genießen? Das geht mit dem Gastroback 42823. Aber auch Vollkornbrot, normales Weißbrot und Sauerteigbrot befinden sich unter den verfĂŒgbaren Programmen.

Die Bedienung des GerĂ€ts gestaltet sich kinderleicht. Wasser (oder die jeweilige FlĂŒssigkeit) kommt zuerst in die Backform hinein, dann Salz oder GewĂŒrze hinterher und schließlich das Mehl und Hefe hineingeben. Nun kann der Deckel (mit einem schönen, großen Sichtfenster ausgestattet) geschlossen werden und wir wĂ€hlen das passende Programm aus der linksseitig aufgedruckten Liste. Das Programm Nr. 2 ist beispielsweise das French Bread, mit dem man ein sehr leichtes, luftiges, französisches Weißbrot mit einer schönen Kruste herstellen kann.

Zudem können Sie glutenfreie Brote herstellen. Das Besondere bei glutenfreien Programmen ist, dass die GĂ€rzeit kĂŒrzer, aber dafĂŒr die Backzeit lĂ€nger dauert, als beim herkömmlichen Brot. Schön: Das GerĂ€t hat ein Zutatenfach, in dem NĂŒsse, Rosinen, Kerne, getrocknete Feigen, Datteln oder FrĂŒchte platziert werden und automatisch gegen Ende des Vorgangs gestreut werden können. Perfekt fĂŒr ein FrĂŒchtebrot.

Der Gastroback 42823 Brotbackautomat bereits fĂŒr den ersten Einsatz.
Der Gastroback 42823 Brotbackautomat bereits fĂŒr den ersten Einsatz.

Der Gastroback 42823 Brotbackautomat kann Brotlaibe mit 500 g, 750 g und 1.000 g GrĂ¶ĂŸe herstellen. Es gibt die standardmĂ€ĂŸigen 3 BrĂ€unungsgrade, die maximale Vorlaufzeit betrĂ€gt auch bei diesem GerĂ€t 15 Stunden und die Warmhaltezeit danach lĂ€uft bis zu 60 Minuten.

In der Praxis erweist sich Gastroback 42823 Design Advanced Brotbackautomat als ein gutes und zuverlĂ€ssiges KĂŒchengerĂ€t. Die Brote sind schön gleichmĂ€ĂŸig und die Kruste knusprig. Die Beschichtung der Backform wird gelegentlich als nicht optimal bezeichnet, zudem berichten Verbraucher von Rostentwicklung. Die Brotmaschine ist fĂŒr manche KĂ€ufer zudem zu laut.

Fazit: Eine optisch schöne und gleichzeitig relativ große Brotmaschine, die gute Ergebnisse liefert. Allerdings gibt es vereinzelt negative Verbraucherberichte. In dieser Preiskategorie gibt es einige Alternativen, deshalb empfiehlt es sich, die Bewertungen der interessanten Brotbackautomaten vor dem Kauf genau zu studieren.

12. Medion MD 18636 Brotbackmaschine

Der Medion MD 18636 Brotbackautomat ist ein Low-Budget-GerĂ€t mit 12 Backprogrammen und KapazitĂ€t von 1000g. Die Programmbezeichnungen sind als kleine Icons auf dem Deckel abgedruckt, hier wĂ€re Schriftform definitiv die bessere Wahl gewesen. Wie bei allen in diesem Ratgeber vorgestellten Brotbackautomaten finden Sie auch hier 3 BrĂ€unungsgrade, 15 Stunden Vorlaufzeit und 60 Minuten Warmhaltefunktion. Mit dem Medion MD 18636 kann außer verschiedenen Brotarten auch Teig, KonfitĂŒre und Joghurt zubereite werden.

Die antihaftbeschichtete Backform hat eine KapazitĂ€t von ca. 2,3L und kann Brote zwischen 500g und 1000g herstellen. Die Verarbeitung des Brotbackautomats ist etwas ungenau, der Deckel sitzt nicht immer perfekt auf dem GehĂ€use. Das LCD-Display ist etwas dunkel und nicht hintergrundbeleuchtet. Das im Deckel verbaute Sichtfenster ist schön groß, allerdings gibt es keine Innenraumbeleuchtung, was das Beobachten des Brots vereinfachen wĂŒrde. Auch beschlĂ€gt das Sichtfenster ziemlich schnell, denn die LĂŒftung ist zu weit seitlich verbaut.

Der Medion MD 18636 Brotbackautomat in Nahaufnahme.
Der Medion MD 18636 Brotbackautomat in Nahaufnahme.

Der Medion MD 18636 Brotbackautomat rĂŒttelt beim RĂŒhren relativ stark, etwas StabilitĂ€t schaffen die SaugfĂŒĂŸe unter dem GerĂ€t, die jedoch sehr klein ausgefallen sind. Das Bedienfeld lĂ€sst sich intuitiv bedienen, die Programme sind als Icons auf dem Deckel aufgedruckt und anfangs benötigt man die Bedienungsanleitung, um diese zu verinnerlichen. Bei jedem Tastendruck ertönt ein nicht abstellbarer Piepton. Mit der Memory-Funktion kann ein Backprogramm bis zu 5 Minuten unterbrochen werden, ohne dass ein Neustart notwendig ist. NĂŒtzlich bei einem Stromausfall oder absichtlicher Stromunterbrechung.

In der Praxis erweist sich das Medion MD 18636 als ein solider, gĂŒnstiger Brotbackautomat mit guten Backergebnissen. Das Brot ist auf der mittleren BrĂ€unungsstufe gleichmĂ€ĂŸig gebrĂ€unt und die Kruste schön knusprig. Das Brot lĂ€sst sich aus der Backform gut entfernen und der Haken bleibt in den meisten FĂ€llen nicht im Brot stecken.

Beim Backen ist das GerĂ€t weitestgehend lautlos, beim RĂŒhren steigt der die ArbeitslautstĂ€rke auf etwa 60dB – immer noch ein guter Wert, auch wenn einige KonkurrenzgerĂ€te beim RĂŒhren leiser sind. Vorsicht: Das GehĂ€use kann beim Backen ca. 80 Grad Celsius heiß werden. Fazit: ein einfacher Brotbackautomat fĂŒr preisbewusste HeimbĂ€cker, etwas laut und mit leichten SchwĂ€chen in der Verarbeitung.

Hinweis
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Fragen und Antworten zum Thema Brotbackautomat

Welcher Brotbackautomat ist der beste?

Aktuell empfehlen wir folgende Brotbackautomaten:

Welcher Brotbackautomat fĂŒr glutenfreies Brot ist am besten?

Um glutenfreies Brot herzustellen, verkĂŒrzt der Brotbackautomat die GĂ€rzeit, dafĂŒr aber wird die Backzeit lĂ€nger als beim herkömmlichen Brot. Zahlreiche Brotbackautomaten haben spezielle Programme fĂŒr glutenfreies Brot und Teige. Aktuell empfehlen wir folgende Brotbackautomaten fĂŒr glutenfreies Brot:

Nicht jeder Brotbackautomat kann glutenfreie Brote herstellen.
Nicht jeder Brotbackautomat kann glutenfreie Brote herstellen.

Wann lohnt sich ein Brotbackautomat?

Wer mehr als 1–2 Brote pro Woche konsumiert, sollte ernsthaft ĂŒber den Kauf eines Brotbackautomats nachdenken. Es gibt zudem viele weitere gute GrĂŒnde fĂŒr den Kauf:

  • Sie möchten langfristig Geld sparen, denn 4,50 Euro fĂŒr ein gutes Brot vom BĂ€cker sind Ihnen auf Dauer ganz schön viel.
  • Sie haben genug von den faden Broten aus dem Supermarkt und möchten auch sonntags ein warmes, frisches Brot genießen.
  • Sie wollen eigene Brote kreieren, die es so nicht zu kaufen gibt, wie beispielsweise ein Joghurt-Bananen-Brot.
  • Sie möchten endlich selbst bestimmen, welche Zutaten in Ihr Brot kommen.

Was kann man alles mit einem Brotbackautomaten machen?

Ein Brotbackautomat verrĂŒhrt Zutaten, knetet und backt sie. Die modernen Brotbackautomate verfĂŒgen ĂŒber zahlreiche Programme, die diese Funktionen miteinander vereinen.

Mit einem Brotbackautomaten können Sie Brote zubereiten (normales Brot, Mischbrot, Toastbrot, Vollkornbrot, Sauerteigbrot, glutenfreies Brot), entweder indem Sie die Zutaten einzeln hineingeben oder mit einer fertigen Backmischung plus Zugabe von FlĂŒssigkeit.

Außerdem können Sie Teige zubereiten (normale Teige, Hefeteige, Pizzateige). Auch einfache Kuchen, wie beispielsweise RĂŒhrkuchen, können mit dem Brotbackautomaten hergestellt werden. Dank der RĂŒhrfunktion können viele Brotbackautomate aber auch Joghurts, Pasten (Hummus) und Marmeladen zubereiten.

Welcher Brotbackautomat hat versenkbare Knethaken?

Nur einige wenige Brotbackautomaten haben versenkbare (einklappbare) Knethaken, damit kein Loch im Brot entsteht. Derzeit empfehlen wir folgenden Brotbackautomaten mit versenkbaren Knethaken:

Wann entfernt man am besten die Knethaken?

Der Knethaken wird nach dem letzten Knetvorgang entfernt, gleich nachdem der Brotbackautomat auf Teig gehen lassen schaltet. Je nach GerĂ€t wird der Zeitpunkt mit einem Piepton angekĂŒndigt und zusĂ€tzlich im Display angezeigt. Zum Entfernen des Knethakens sollten Sie die mitgelieferten Metallhaken verwenden. Wenn Sie das Loch im Brot nicht stört, können Sie Alternativ den Knethaken auch im Teig belassen.

Wie bekommt man das Brot aus dem Brotbackautomaten?

Die heutigen Brotbackautomaten haben eine Backform, die antihaftbeschichtet ist. FĂŒr die Beschichtung werden unterschiedliche Stoffe verwendet, wie Teflon oder Keramik-Mischungen. Auch der Knethaken ist oft mit der gleichen Beschichtung versehen. Daher lassen sich die Brote nach dem Backen sehr einfach aus der Backform herausnehmen und es bleiben so gut wie nie RĂŒckstĂ€nde zurĂŒck.

Wie teuer ist ein Brotbackautomat?

Aktuelle Brotbackautomaten beginnen bei ca. 70 Euro fĂŒr einfache GerĂ€te mit nur wenigen Backprogrammen und eher mittelmĂ€ĂŸiger Verarbeitung. Gute Mittelklasse-GerĂ€te kosten zwischen 100 und 200 Euro. Absolute Spitzenmodelle mit zahlreichen Funktionen und Programmen kosten ĂŒber 200 Euro.

Was sollte man vor dem Kauf beachten?

Vor dem Kauf eines Brotbackautomats sollten Sie sich folgende Fragen stellen:

  • Welche BrotgrĂ¶ĂŸen möchten Sie backen? FĂŒr kleine Haushalte mit 1 bis 2 Personen reicht normalerweise ein Brotbackautomat mit 700g KapazitĂ€t. Werden die frischen Brote regelmĂ€ĂŸig von mehreren Familienmitgliedern gegessen, sollten Sie ein GerĂ€t mit einer Backform von mindestens 1.200g anvisieren.
  • Wie komfortabel darf es sein? Ein großes, gut ablesbares Display, viele interessante Programme und ein Sichtfenster mit Innenbeleuchtung sind bei höherpreisigen GerĂ€ten dabei. Wer darauf verzichten kann, wird beim Kauf Geld sparen.
  • Wie viel Platz in der KĂŒche steht zur VerfĂŒgung? Der Platz in der KĂŒche ist kostbar, viele GerĂ€te kĂ€mpfen um die verfĂŒgbaren Quadratzentimeter. Ein Brotbackautomat ist relativ groß und einige Kilos schwer. Überlegen Sie, wie oft sie damit backen möchten und ob das GerĂ€t einen festen Platz in der KĂŒche bekommen soll, oder nur bei Verwendung herausgeholt wird.

Brotbackautomat Bestseller

Die Auswahl der auf dem Markt verfĂŒgbaren Brotbackautomaten ist inzwischen riesig geworden. Deshalb haben wir die folgende Liste angefertigt, die als eine Starthilfe fĂŒr Interessierte dienen soll. Die Liste enthĂ€lt die aktuell meistverkauften Brotbackautomaten bei Amazon.de und wird von uns mehrmals tĂ€glich aktualisiert.

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WeiterfĂŒhrende Links und Quellen

Hinweis: Produktpreise und VerfĂŒgbarkeit entsprechen dem angegebenen Stand (Datum/Uhrzeit) und können sich Ă€ndern. FĂŒr den Kauf eines Produkts gelten die Angaben zu Preis und VerfĂŒgbarkeit, die zum Kaufzeitpunkt auf der maßgeblichen Amazon-Website angezeigt werden.

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Unser Redaktionsteam besteht sowohl aus fest angestellten als auch freien Fachredakteuren, die tĂ€glich das Internet nach verfĂŒgbaren Informationen zu allen vorgestellten Produkten durchforsten. Die Redakteure verfĂŒgen ĂŒber langjĂ€hrige persönliche Erfahrung in ihrem Fachgebiet und bilden sich zusĂ€tzlich kontinuierlich fort.

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