Heißluftfritteuse Test 2021 – Die besten Airfryer Testsieger im Vergleich

Heißluftfritteuse Test 2020: Airfryer Testsieger im Vergleich
Heißluftfritteusen im Test

Herzlich willkommen zum aktuellen Heißluftfritteusen Test, Vergleich & Ratgeber. Es gibt viele gute Gründe für den Kauf einer Heißluftfritteuse:

  • Laut neuesten Studien enthalten Speisen, die man mit einer Heißluftfritteuse zubereitet bis zu 80 % weniger Fett, verglichen mit einer herkömmlichen Öl-Fritteuse.
  • Eine Heißluftfritteuse verfügt über einen weitaus größeren Funktionsumfang und ist vielseitiger einsetzbar, als eine klassische Öl-Fritteuse.
  • Gesünder: Wenn Pommes oder andere Speisen in einer gewöhnlichen Öl-Fritteuse frittiert werden, können dabei krebserregende Stoffe wie Acrylamid entstehen. Dies passiert nicht, wenn eine Heißluftfritteuse zum Einsatz kommt.

Inhaltsverzeichnis

Die besten Heißluftfritteusen Testsieger Modelle im großen Test und Vergleich

Nach Auswertung der vorliegenden Daten empfehlen wir derzeit folgende Heißluftfritteusen:

Platz 1: Princess XL Heißluftfritteuse im Test und Vergleich

Preis reduziert

Die Princess XL Heißluftfritteuse führt auch im aktuellen Heißluftfritteusen-Test das Feld an. Die Princess-Serie gibt es in 3 Garraum-Größen: 3,2L (für bis zu 2 Personen), 4,5L (für bis zu 4 Personen) und 5,2L (für bis zu 6 Personen). Für jede Haushaltsgröße gibt es somit ein passendes Modell, die 4,5 Liter-Variante ist zudem als SMART-Version erhältlich (mit Smartphone-Steuerung). Der Hersteller Princess kommt ursprünglich aus den Niederlanden und gehört heute zur Smartwares Group, die ein breites Sortiment an Haushaltsgeräten vertreibt.

Die Princess XL 3,2L Heißluftfritteuse im Testeinsatz.
Die Princess XL 3,2L Heißluftfritteuse im Testeinsatz.

Das optional erhältliche, 10-teilige Zubehörset beinhaltet jede Menge nützliche Helfer: Eine Backform (zum Backen von Kuchen, Quiches und Torten), ein Pizzablech für hausgemachte Pizzen, ein Grillrost (zum Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse ohne Öl), sechs Muffinförmchen zum Backen von Cupcakes und Muffins und eine Silikonmatte zum sicheren Abstellen des heißen Korbs auf jeder Oberfläche. Wer das Zubehör nicht benötigt, zahlt je nach Modell etwa 20 Euro weniger.

In der Praxis erweist sich die Princess XL Heißluftfritteuse als ein zuverlässiges Küchengerät mit komfortabler Bedienung und hervorragenden Ergebnissen. Das Anheizen geht sehr schnell, 200 Grad Celsius sind in unter 3 Minuten erreicht (im Vergleich dazu ein klassischer Umluftofen benötigt mehr als 6 Minuten). Die Geruchsbelastung im vollen Betrieb ist kaum wahrnehmbar, die Princess XL punktet hier gegenüber anderen Heißluftfritteusen und klassischen Backöfen.

Der Airfryer arbeitet leise vor sich hin, manchmal ist ein leichtes Summen wahrnehmbar. Speisen wie Pommes (insbesondere Wellenform), Fisch, panierte Hähnchenschnitzel, Kuchen und Brot gelingen einwandfrei und schmecken hervorragend. Kleine Minuspunkte: Das Gehäuse wird bei hohen Betriebstemperaturen relativ heiß, die Abschirmung ist nicht perfekt. Es wird kein Rezeptbuch mitgeliefert, allerdings gibt es online viele empfehlenswerte Heißluftfritteuse-Rezeptbücher zu kaufen.

Platz 2: Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse im Test und Vergleich

Preis reduziert

Die Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse fällt wegen des schicken, quadratischen Gehäuse sofort ins Auge (das Design wurde sogar bei den jährlichen Red Dot Awards im Jahr 2019 ausgezeichnet). Die Heißluftfritteuse verfügt über satte 5,5 Liter Fassungsvermögen (genug für bis zu 6 Personen) und ein sehr großes, mit leicht verständlichen Symbolen versehenes Bedienpanel. Zum Lieferumfang gehört ein spülmaschinenfester, abnehmbarer Antihaft-Frittierkorb, ein Rezeptbuch mit über 100 Rezepten und eine Bedienungsanleitung. 

Der geräumige Garraum der Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse.
Der geräumige Garraum der Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse.

Aufgrund der Größe ist die Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse nicht ganz leicht – sie bringt fast 7,5 Kilo auf die Waage. Sie brauchen Platz: Die benötigte Stellfläche in der Küche ist mit 30 × 30 Zentimetern vergleichsweise groß, nicht verwunderlich bei diesem Fassungsvermögen.

In der Praxis erweist sich die Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse als ein extrem solides Gerät. Funktionen wie die einstellbare Vorheizfunktion und der Shake-Reminder (Schütteln bitte) sind sinnvoll und machen Spaß. Die Arbeitslautstärke ist angenehm und die Ergebnisse überzeugend. Als kleinen Wermutstropfen könnte man den leichten Plastikgeruch bei der ersten Verwendung dieser Heißluftfritteuse anführen – allerdings trat dieser nach mehreren Anwendungen nicht mehr auf.

Platz 2: Princess Airfryer 182037 Smart Heißluftfritteuse im Test und Vergleich

Im schicken Edelstahlgehäuse und mit satten 4,5 Liter Garraum ausgestattet kommt die neue Princess Airfryer 182037 Smart Heißluftfritteuse daher. Die Kapazität des Garraums erlaubt es, bis zu 6 Portionen (oder 1,2 Kilo) Pommes Frites oder 4 Portionen Chicken-Wings gleichzeitig zuzubereiten. Das LCD-Display ist gut lesbar und das digitale Bedienfeld verfügt über 8 Garprogramme (für Pommes, Fleisch, Fisch, Garnelen, Huhn, Steak und Kuchen), die mittels Drehrad angewählt werden können. Die Temperatur kann auch direkt ohne Programm angewählt werden und bewegt sich zwischen 80 und 200 Grad Celsius.

Die Bedienung via Smartphone mit der Möglichkeit, Rezepte an die Heißluftfritteuse zu senden, gehört zu den Highlights des Princess 182037 Smart Airfryers.
Die Bedienung via Smartphone mit der Möglichkeit, Rezepte an die Heißluftfritteuse zu senden, gehört zu den Höhepunkten des Princess 182037 Smart Airfryers.

Der abnehmbare Korb ist mit einem Cool-Touch-Griff ausgestattet – verbrannte Finger gehören der Vergangenheit an. Zusammen mit der antihaftbeschichteten Schublade kann er in einer Spülmaschine gereinigt werden. Der verbaute Überhitzungsschutz sorgt dafür, dass das Gerät nicht in Flammen aufgeht. Die Bedienung der Heißluftfritteuse gestaltet sich kinderleicht.

Highlight: Die Heißluftfritteuse lässt sich mit der Home Wizard Kitchen-App verbinden und so vom Smartphone aus bedienen. So können Sie das Programm, die Temperatur und die verbleibende Zeit überwachen, ohne ständig in die Küche laufen zu müssen. Das fehlende, gedruckte Rezeptbuch ist hier digital dabei: Die Rezepte auf der Webseite cookwithprincess.com lassen sich sogar direkt mittels App in die Heißluftfritteuse senden, das Gerät wählt das passende Programm selbst.

In der Praxis erweist sich die Princess Airfryer 182037 Smart Heißluftfritteuse als ein tolles Küchengerät mit einem ausgewogenen Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit ein wenig Anlauf gelingen alle typischen Heißluftfritteusen-Speisen, bis hin zum Sonntagsbrötchen (schön knusprig und warm), Frühstücksei und Roastbeefbraten. Das Äußere ist ein zusätzliches Plus: Dieser Airfryer macht sich gut in jeder modernen Küche. Schwächen: Der relativ laute Quittierton sollte deaktivierbar gemacht werden.

Philips HD9220/20 Airfryer Heißluftfritteuse im Test und Vergleich

Preis reduziert

Der Philips HD9220/20 Airfryer ist mit 800g Garraum ausgestattet und somit für Haushalte mit bis zu zwei Personen geeignet. Das 1425 Watt starke Gerät wartet mit einigen spannenden Ausstattungsmerkmalen auf. Der Garraum kann trotz seiner relativ geringen Kapazität ganze Steaks oder mehrere Brötchen beherbergen. Die abnehmbaren Teile lassen sich unkompliziert in der Spülmaschine reinigen und die Außenflächen sind wärmeisoliert. Zudem ist weiteres Zubehör erhältlich, z. B. für Fisch, Kuchen oder Aufläufe.

Chickenwings aus der Philips HD9220/20 Airfryer Heißluftfritteuse.
Chickenwings aus der Philips HD9220/20 Airfryer Heißluftfritteuse.

Philipps gehört mit seiner patentierten Rapid Air-Technologie, bei der die Luft im Korb mit bis zu 70 km/h zirkuliert, zu den führenden Heißluftfritteusen-Herstellern der Welt. Diese Technologie kommt auch bei diesem Airfryer zum Einsatz, dabei wird die Luft gleichmäßig verteilt und durch das besondere Bodendesign aufgewirbelt.

In der Praxis schlägt sich der Philips HD9220/20 Airfryer erwartungsgemäß hervorragend. Der obligatorische Versuch mit Tiefkühl-Pommes ergab goldgelbe, knusprige Kartoffelstifte, die nicht fettig aber trotzdem genau al dente waren. Der zweite Lauf mit marinierter Hähnchenbrust war ebenfalls mehr als zufriedenstellend – fabelhafte, leicht knusprige und saftige Hühnerbrust nach nicht mal 15 Minuten. Ein kleiner Minuspunkt wird wegen der Geräuschentwicklung vergeben. Hier waren andere Geräte etwas leiser.

Emerio AF-112828 Smart Fryer Heißluftfritteuse im Test und Vergleich

Die Emerio AF-112828 Smart Fryer Heißluftfritteuse punktet auf den ersten Blick mit ihrem günstigen Preis. Sofort drängt sich aber die Frage auf: Kommt mit dem niedrigen Preis entsprechend niedrige Qualität einher? Das wollten wir bei diesem Test herausfinden. Emerio ist ein Küchengeräte-Hersteller aus den Niederlanden, beliefert werden alle großen Supermarkt-Ketten wie Real oder Kaufland.

Die 3,6 Liter Garvolumen in der Version XL der Emerio Heißluftfritteuse reichen für etwa 3 Personen aus.
Die 3,6 Liter Garvolumen in der Version XL der Emerio Heißluftfritteuse reichen für etwa 3 Personen aus.

Die Emerio AF-112828 Smart Fryer Heißluftfritteuse ist erhältlich in zwei verschiedenen Bauarten (Analog mit Drehrad und Digital mit Touch-Bedienung) und 3 verschiedenen Garraum-Größen (L, XL und XXL).

Die Ausstattungsmerkmale dieses Airfryers lesen sich vielversprechend:

  • 3,6 Liter Garvolumen (in der Version XL), die für gut halbes Kilogramm Pommes reichen
  • Ein Cool Touch Gehäuse
  • In der Analog-Version zwei Bedienräder für die Temperatur und Timer
  • Fast alle herausnehmbare Bauteile sind spülmaschinengeeignet

In der Praxis erweist sich die Emerio AF-112828 Smart Fryer Heißluftfritteuse als ein solides Gerät mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Bedienung ist kinderleicht und intuitiv, das Gargut gleichmäßig gebräunt. Das Aufwärmen von bereits fertigen Gerichten klappt bei niedrigen Temperatureinstellungen sehr gut.

Minuspunkt: Vereinzelt kann es vorkommen, dass die Zahlen und Punkte auf den beiden Bedienrädern mit der Zeit abblättern und gänzlich unlesbar werden.

Tefal YV9601 ActiFry 2in1 Heißluftfritteuse im Test und Vergleich

Die Tefal YV9601 ActiFry 2in1 Heißluftfritteuse verfügt über eine einzigartige „2in1-Technologie“. Auf 2 getrennten Ebenen können Sie damit gleichzeitig Frittieren, Braten und Kochen. Ein rotierender Rührarm auf der unteren Ebene dreht beispielsweise die Pommes um und verteilt gleichmäßig etwaige Ölansammlungen – bei anderen Heißluftfritteusen muss man dafür noch selbst Hand anlegen. Im Praxistest erwies sich der rotierende Rührarm als sehr sinnvoll, denn die frittierten Pommes sind tatsächlich sehr gleichmäßig gegart und gebräunt.

Die Tefal YV9601 ActiFry 2in1 Heißluftfritteuse kommt mit einem Rezeptbuch und deutschsprachiger Bedienungsanleitung.
Die Tefal YV9601 ActiFry 2in1 Heißluftfritteuse kommt mit einem Rezeptbuch und deutschsprachiger Bedienungsanleitung.

Die Tefal YV9601 ActiFry 2in1 Heißluftfritteuse wird geliefert mit einem Rezeptbuch, einer deutschsprachigen Bedienungsanleitung und einem grünen Dosierlöffel für das Öl. Alle abnehmbaren Bestandteile dieser Heißluftfritteuse sind spülmaschinengeeignet. Dieser Airfryer ist bereits seit einigen Jahren auf dem Markt, ursprünglich wurde er im ETM Testmagazin im Jahr 2012 getestet (und dabei für gut befunden).

Zu den Minuspunkten gehören die Kapazität und die Geräuschentwicklung: Die Kapazität ist mit 1,5 kg leider nicht gerade üppig bemessen, dennoch nimmt dieser Airfryer mit 49 x 38,9 x 30 cm relativ viel Platz in Anspruch. Einige Verbraucher berichten von einem sehr lauten Betriebsgeräusch. Sollten Sie ein solches Modell erwischen, kann die Tefal YV9601 ActiFry problemlos umgetauscht werden.

Hinweis
Auch interessant: Der aktuelle Nähmaschinen Test

Fragen und Antworten zum Thema Heißluftfritteuse

Welche ist die beste Heißluftfritteuse?

Aktuell empfehlen wir folgende Heißluftfritteusen (Airfryer):

  1. Princess XL Heißluftfritteuse (Note 1,1)
  2. Cosori 5,5L XXL Heißluftfritteuse (Note 1,2)
  3. Philips HD9220/20 Airfryer Heißluftfritteuse (Note 1,3)
  4. Princess Airfryer 182037 Smart Heißluftfritteuse (Note 1,4)
  5. Emerio AF-112828 Smart Fryer Heißluftfritteuse (Note 1,7)

Was ist besser: Heißluftfritteuse oder normale Fritteuse?

Eine Heißluftfritteuse hat gegenüber einer normalen Öl-Fritteuse mehrere Vorteile: Lebensmittel, die man mit einer Heißluftfritteuse zubereitet, enthalten bis zu 80 % weniger Fett. Krebserregende Stoffe wie Acrylamid kommen nur in einer Öl-Fritteuse vor. Eine Heißluftfritteuse verfügt zudem über einen weitaus größeren Funktionsumfang und ist vielseitiger einsetzbar, als eine klassische Öl-Fritteuse.

Wie schmecken die Pommes aus der Heißluftfritteuse?

Die Pommes aus einer Heißluftfritteuse schmecken weniger fettig und somit etwas trockener, als mit einer herkömmlichen Öl-Fritteuse zubereitet. Somit sind die Heißluftfritteusen gesünder. Der Geschmack ist rund und das Aroma ist eher kartoffelig und weniger ölig. Die Farbe ist gleichmäßig goldbraun.

Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse?

Die Funktionsweise einer Heißluftfritteuse.
Die Funktionsweise einer Heißluftfritteuse.

Eine Heißluftfritteuse ist im Grunde nichts anderes, als ein kleiner Konvektions- oder Umluftofen, den man aus jeder Küche kennt.

Somit funktioniert sie auch sehr ähnlich: Eine Heizspirale im Inneren wird elektrisch erhitzt und ein in der Nähe platzierter Ventilator verteilt die heiße Luft im gesamten Garraum.

Wer sich mehr zum Thema Konvektion informieren möchte, findet auf dieser Seite ausführliche Informationen dazu.

Wie lange braucht ein Hähnchen in der Heißluftfritteuse?

Ein Brathähnchen benötigt etwa 45 Minuten, um in einer Heißluftfritteuse zubereitet zu werden. Dazu gehen Sie am besten wie folgt vor:

Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vor, gleichzeitig können Sie das Hähnchen marinieren. Legen Sie anschließend das Brathähnchen in die Fritteuse und lassen es etwa 25 Minuten bei 180 Grad braten. Anschließend reduzieren Sie die Temperatur für die restlichen 20 Minuten auf etwa 160 Grad. Die Zeitangaben können abhängig von der Größe des Hähnchens leicht variieren.

Ein leckeres Brathähnchen und Pommes aus einer Heißluftfritteuse schmecken köstlich.
Ein leckeres Brathähnchen und Pommes aus einer Heißluftfritteuse schmecken köstlich.

Wie gelingen Pommes in der Heißluftfritteuse?

Leckere, selbst gemachte Pommes sind der Klassiker unter Fritteusengerichten und wahrscheinlich der häufigste Grund für die Anschaffung einer Heißluftfritteuse. Damit Ihre Pommes immer bestens gelingen, haben wir die folgenden Tipps parat:

  • Geben Sie die Pommes in die Heißluftfritteuse mit einem Spritzer Öl. Bei Tiefkühl-Pommes empfiehlt es sich, sie mit Öl aus einem Ölsprüher zu besprühen.
  • Stellen Sie das entsprechende Programm oder die Zeitschaltuhr ein. Bei selbst gemachten, frisch geschnittenen Kartoffelpommes sollte die Garzeit etwa 20 Minuten, bei Tiefkühl-Pommes etwa 25 Minuten betragen.
  • Die Temperatur sollte nicht mehr als 175 Grad betragen. Warum das so ist, lesen Sie weiter oben in diesem Ratgeber unter dem Punkt Acrylamid.
  • Schauen Sie nach etwa 10 Minuten nach, ob alles gut aussieht.
  • Würzen Sie nach dem Herausnehmen der Pommes nach Belieben mit Salz nach.

Pommes aus einer Heißluftfritteuse schmecken etwas anders, als aus einer herkömmlichen Öl-Fritteuse. Die typische Öl-Note fehlt zwar, dafür enthalten sie wesentlich weniger Kalorien.

Was kann man alles in einer Heißluftfritteuse machen?

Eine Heißluftfritteuse ist wahrscheinlich nach dem Thermomix das vielseitigste Gerät in der Küche. Es lassen sich mit ihr fast so viele Speisen zubereiten, wie mit einem herkömmlichen Umluftofen. Hier einige Beispiele:

Das wahre Genusserlebnis: Lachsfilets aus einer Heißluftfritteuse.
Das wahre Genusserlebnis: Lachsfilets aus einer Heißluftfritteuse.

  • Frühstück: Eier-Muffins, Wraps, Frühstückswaffeln, Donuts
  • Geflügelgerichte: Brathähnchen und Teile davon, wie Hähnchenschenkel, Hähnchenflügel und panierte Hähnchennuggets, Gänsekeulen, Putengeschnetzeltes
  • Fleischgerichte: Rinderrouladen, Schweinebraten, Rippchen, Wiener Schnitzel, Lammkoteletts, Chili con carne
  • Fischgerichte: Fisch & Chips, Fischfilet, Fischrollen, gedünsteter Fisch, Gambas, Fischstäbchen
  • Vegetarische Gerichte: Gemüseschnitzel, Kürbispommes, Gemüse-Muffins, gegartes Ofengemüse, Spargellasagne, knusprige Champignons, Fitnessbrot, Spinatomelett, Kürbisboden-Pizza

Leckeres, geröstetes Gemüse aus einer Heißluftfritteuse
Leckeres, geröstetes Gemüse aus einer Heißluftfritteuse

  • Beilagen: Kartoffelchips, Bratkartoffel, geröstete Paprika, Süsskartoffelpommes, Kartoffelpuffer, Ofengemüse
  • Desserts: Gebackene Banane, Walnusskuchen, Beerenschmarrn, Schokoladen-Cupcakes, gebackene Apfelscheiben, Mohnkuchen, Apfelkuchen, gebrannte Nüsse

Auch panierte Hähnchenteile sind für eine Heißluftfritteuse kein Problem.
Auch panierte Hähnchenteile sind für eine Heißluftfritteuse kein Problem.

In diesem tollen Heißluftfritteusen-Rezeptbuch sind noch viele weitere leckere Vorschläge zu finden:

Heißluftfritteuse – Das Wichtigste in Kürze

  • Eine Heißluftfritteuse hält, was sie verspricht, nämlich einen fettarmen Genuss ohne Reue. Allerdings benötigt man mit jedem Gerät meistens erst ein paar Probeläufe, bis das Frittiergut den eigenen Vorstellungen perfekt entspricht.
  • Heißluftfritteusen im Preisbereich unter 100 Euro sind oft von minderer Qualität. Die Pommes daraus sind matschig, Muffins kommen verbrannt und Hähnchenschenkel ungenießbar heraus. Investieren Sie lieber 50 Euro mehr für ein vernünftiges Gerät mit mehr Optionen und besserer Verarbeitung.
  • Wer auf den typischen, öligen Frittengeruch steht, sollte sich den Kauf einer Heißluftfritteuse gut überlegen. Die Pommes sind zwar immer noch knusprig und schmecken nach Kartoffeln, sie sind jedoch etwas trockener als Pommes, die in einer klassischen Fritteuse mit Öl zubereitet wurden.

So simpel und doch so lecker: Selbstgemachte Pommes aus einer Heißluftfritteuse.
So simpel und doch so lecker: Selbstgemachte Pommes aus einer Heißluftfritteuse.

Heißluftfritteuse kaufen – Das sollten Sie beachten

Falls Sie die Pro-Heißluftfritteuse-Argumente aus dem vorigen Kapitel überzeugt haben, wird es Zeit sich die unterschiedlichen Merkmale der erhältlichen Fritteusen ohne Fett genauer anzuschauen. Genau das tun wir in diesem Abschnitt.

Platzbedarf

Viele Verbraucher sind beim ersten Kauf einer Heißluftfritteuse überrascht, denn die Geräte fallen größer aus, als erwartet. Planen Sie deshalb genügend Stellfläche für in der Küche ein, ansonsten werden Sie Ihre neue Fritteuse ohne Fett nach der Benutzung im Schrank oder Originalkarton verstauen müssen.

So groß kann eine Heißluftfritteuse sein - verglichen mit einem Messerblock, Toaster und Mini-Wasserkocher.
(Bildquelle: Wirecutter/Michael Sullivan)
So groß kann eine Heißluftfritteuse sein – verglichen mit einem Messerblock, Toaster und Mini-Wasserkocher.
(Bildquelle: Wirecutter/Michael Sullivan)

Falls Sie über eine Küche mit wenig Stellfläche verfügen, empfiehlt es sich daher, eine Heißluftfritteuse mit ausziehbarer Schublade in Betracht zu ziehen. Diese Geräte nehmen bei der Zubereitung weniger Platz weg und lassen sich gleichzeitig besser verstauen. Hier sehen Sie die derzeit meistverkaufte Heißluftfritteuse mit Schubladensystem:

Bestseller Nr. 1
Ninja [AF300EU], Schwarz, Foodi Heißluft-Fritteuse mit 2 Frittierfächern und 7,6 l Fassungsvermögen, 2470, Kunststoff, 7.6 liters
Heißluft-Frittieren – bis zu 75 % weniger Fett als bei herkömmlichen Frittiermethoden
206,00 EUR

Analoge vs. Digitale Bedienung

Bei der Wahl der perfekten Heißluftfritteuse werden Sie feststellen, dass sich die Geräte in 2 Bedienungs-Kategorien unterscheiden lassen:

  • Mit einer analogen Bedienung, meistens per Drehregler
  • Mit einer digitalen Bedienung, mittels LCD-Display

Welche ist besser?

Das lässt sich leider nicht pauschal beantworten. Generell kann man allerdings sagen, dass sich eine analoge Bedienung per Drehregler etwas intuitiver bedienen lässt, dafür ist sie etwas ungenauer, sodass eine genaue Temperatur nur mit Übung eingestellt werden kann. Hier eine solche Heißluftfritteuse mit einem analogen Bedienfeld:

Im Gegensatz dazu sind Fritteusen mit einem digitalen Bedienfeld nicht so intuitiv zu bedienen, denn manchmal sind die im LCD-Display versenkten Touch-Buttons schwer zu finden. Auf der positiven Seite lässt sich damit eine exakte Temperatur auswählen.

Hier sehen Sie die derzeit populärste Heißluftfritteuse mit einem digitalen Bedienfeld:

Sichtfenster

Die meisten Heißluftfritteusen, die ohne ein Schubladensystem auskommen, verfügen über ein Sichtfenster. Hier können Sie das Grillergebnis immer von oben beobachten, ohne den Deckel öffnen zu müssen, was immer mit einem kleinen Wärmeverlust verbunden ist. Eine empfehlenswerte und derzeit sehr populäre Heißluftfritteuse mit Sichtfenster ist dieses Modell:

Rührarm

Einige Heißluftfritteusen-Modelle verfügen über einen zusätzlichen Rührarm, der für Bewegung im Garraum sorgt. Das Frittiergut wird langsam umgewälzt, das Anbrennen wird dadurch verhindert. Gleichzeitig wird das wenige Öl gleichmäßig verteilt. Auf den ersten Blick also ein sinnvolles Feature.

Ein Rührarm kann jedoch dann zum Problem werden, wenn Sie ihn damit schwere Lebensmittel, wie beispielsweise Hähnchenschenkel, bewegen lassen. Dann kann es mitunter zum Defekt des Gerätes kommen.

Deshalb empfiehlt es sich, den Rührarm vorher zu entfernen, wenn Sie Hähnchenschenkel, Fischstäbchen oder andere große Lebensmittel frittieren möchten. Hier die derzeit populärste Heißluftfritteuse mit einem Rührarm:

Behälterkapazität

Mit dem angegebenen Füllvolumen (oder Fassungsvermögen) der fettfreien Fritteuse sollten Sie sich spätestens dann befassen, wenn Sie mehrere Personen bekochen möchten.

Leider sind sich die Hersteller bei diesem Punkt nicht einig, was die Einheiten anbetrifft, deshalb werden Sie bei manchen Geräten das Füllvolumen in Kilogramm finden, bei anderen in Litern. Zu alledem gibt es leider keine verlässliche Faustformel, die beim Frittiergut Kilogramm in Liter (und vice versa) umrechnen könnte.

Für die meisten Verbraucher sollten folgende Fritteusen-Größen angemessen sein:

Single-Haushalt (1 Person): Heißluftfritteuse mit 800g Fassungsvermögen, zum Beispiel:

Preis reduziert
Philips HD9252/90 Airfryer - Das Original (Heißluftfritteuse, 1400W, für 2-3 Personen, 800g/4,1L Kapazität, digitales Display) schwarz
Gesündere Zubereitung der Speisen dank Rapid Air-Technologie; Für leckere Pommes mit bis zu 90 % weniger Fett (vgl. herkömmliche Fritteuse)
149,99 EUR −20,09 EUR 129,90 EUR

2-Personen-Haushalt: Heißluftfritteuse mit 1,2 kg Fassungsvermögen, zum Beispiel:

Preis reduziert
Princess 182033 Heißluftfritteuse, mit Edelstahlausführung, digitales Display, Warmhaltefunktion, Fassungsvermögen 4,5L (für ca. 1,2 Kg Pommes), 8 Vorprogramme, 80°-200°, 1500 Watt
Elegantes Edelstahlgehäuse, so dass die Fritteuse perfekt in Ihre moderne Küche passt.
109,99 EUR −20,04 EUR 89,95 EUR

Familie (3 und mehr Personen): Heißluftfritteuse mit 1,7 kg Fassungsvermögen, zum Beispiel:

Bedenken Sie dabei, dass die Füllvolumen-Angaben dem gesamten Garraum gelten. Das bedeutet, dass das Volumen durch etwaige zusätzliche Einlege-Behälter reduziert wird. Achten Sie deshalb vor dem Kauf auch auf die angegebene Portions- oder Personenzahl.

Getrennte Garbehälter

Einige Heißluftfritteusen verfügen über mehrere (meistens 2) Ebenen. Das ist insofern praktisch, als man auf diese Weise unterschiedlich beschaffenes Frittiergut gleichzeitig, aber dennoch separat voneinander zubereiten kann.

Der einzige Nachteil von Heißluftfritteusen dieser Bauart ist ihre Gesamtgröße. Fritteusen mit mehreren Ebenen sind definitiv die größten Exemplare ihrer Art.

Automatische Programme, Timer, App

Einige der modernen Heißluftfritteusen verfügen über komfortable, vorinstallierte Programme. Diese können sie gut verwenden, wenn Sie einige der gängigsten Speisen im Gerät zubereiten, wie zum Beispiel Pizza, Pommes, Kartoffeln oder Eintöpfe. Die Programme sind nichts anderes, als eine vorgewählte Temperatur.

Außerdem praktisch: eine Zeitschaltuhr, oder Timer. Diese funktioniert wie eine typische Eieruhr und bei manchen Modellen lassen sie sich vom Gerät abnehmen und daneben legen oder mitnehmen.

Das digitale Zeitalter macht auch nicht vor der Küche halt. Der neueste Schrei sind Apps für das Smartphone, mit der sich die neusten Rezepte abrufen lassen. Allerdings haben wir noch keine App ausfindig machen können, mit der sich die Heißluftfritteuse bedienen lässt.

Spülmaschinenfeste Bauteile

In der Regel ist die Einsatzwanne, in der die Speisen gebraten werden, spülmaschinenfest. Einige Modelle verfügen jedoch über weitere Bauteile, die sich in einer Spülmaschine reinigen lassen.

Bedienungsanleitung

Was sich wie eine Selbstverständlichkeit anhört, kann sich als eine unangenehme Falle entpuppen. Nicht alle getesteten Heißluftfritteusen werden mit einer Bedienungsanleitung ausgeliefert. Lesen Sie deshalb aufmerksam die Zubehörliste.

Sollte Ihr Gerät trotzdem ohne eine Bedienungsanleitung ausgeliefert werden, können Sie auf der Webseite des Herstellers nachschauen. Viele Hersteller bieten die Anleitungen als kostenlosen Download an.

Weiteres Zubehör

Einige Geräte aus dem mittleren und oberen Preissegment werden mit zusätzlichen, sinnvollen Zubehör ausgeliefert. Dazu gehören beispielsweise ein Brotkorb (damit Sie in der Heißluftfritteuse ein Brot backen können), Topfuntersetzer, Backbleche, Einsatzwannen, Grillplatten, Dosierlöffel, Hähnchenspieße und Greifzangen.

Die Unterschiede bei der Ausstattung sind zum Teil gewaltig, studieren Sie deshalb vor dem Kauf die Zubehörliste der ausgewählten Geräte.

Falls Ihr Gerät ohne Zubehör ausgeliefert wird, halten Sie Ausschau nach speziellen Zubehör-Sets für Ihr Modell, die man separat erwerben kann. So sieht ein solches Zubehör-Set aus:

Heißluftfritteuse Zubehör Airfryer Zubehör Set 20cm Durchmesser für L XL Gowise Phillips Cozyna Heißluftfritteuse
Airfryer Zubehör sind passend für Airfryer L oder Airfryer XL, aber klein für XXL.
34,98 EUR

Die Vorteile einer Heißluftfritteuse

Welche Vorteile bringt die Verwendung einer Heißluftfritteuse gegenüber einer herkömmlichen Öl-Fritteuse? Schauen wir uns gemeinsam die wichtigsten Faktoren an:

Faktor Gesundheit

Wie Eingangs erwähnt enthalten Speisen in einer Heißluftfritteuse zubereitet bis zu 80 % weniger Fett, als die gleiche Speise, zubereitet in einer herkömmlichen Öl-Fritteuse. Damit nimmt man bei der gleichen Portionsgröße viel weniger Kalorien zu sich.

Dieser Punkt geht deshalb eindeutig an die Heißluftfritteuse.

Und dann wäre da noch das Thema Acrylamid:

Wissenswertes zum Thema Acrylamid

Acrylamid entsteht, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel wie z. B. Pommes, unter hoher Hitze zubereitet werden. Das gilt für das Braten, Backen und Frittieren im heißen Öl. Während des Bräunungsprozesses bildet sich aus dem enthaltenen Zucker und Eiweiß eine milchige Substanz, die unter hohen Temperaturen zum Acrylamid wird.

Wer sein Frittiertes unter zu hoher Hitze zubereitet, riskiert nicht nur verbrannte Speisen, sondern auch die Entstehung vom krebserzeugenden Acrylamid.
Wer sein Frittiertes unter zu hoher Hitze zubereitet, riskiert nicht nur verbrannte Speisen, sondern auch die Entstehung vom Krebs erzeugenden Acrylamid.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung BfR stuft Acrylamid als mutagenen und kanzerogenen Stoff mit Bedeutung für den Menschen ein. Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) wiederum gab kürzlich Folgendes bekannt (Zitat):

“Bei einer Hitzebehandlung von stärkehaltigen und wasserarmen Lebensmitteln durch Braten, Backen, Grillen, Rösten und Frittieren entsteht bei Anwesenheit bestimmter Eiweißkomponenten wie Asparagin und reduzierenden Zuckern wie Glucose – Acrylamid.

Die Acrylamidbildung kann durch eine kurze Frittierdauer bei nicht zu hohen Temperaturen (165–175 °C) und die Auswahl von Frittiergut mit einem günstigen Verhältnis zwischen Volumen und Größe der Oberfläche (großes Volumen und kleine Oberfläche) deutlich minimiert werden.

Dabei gilt, dass die Produkte so kurz wie möglich, aber so lang wie nötig erhitzt werden sollten. Besonders gilt dies im Hinblick auf das Frittieren von Kartoffelprodukten.”

Fazit: Das Risiko von Acrylamid-Aufnahme wird durch die Zubereitung von kartoffelhaltigen Lebensmitteln in einer Heißluftfritteuse wesentlich verringert, allerdings nur, wenn die eingestellte Temperatur nicht mehr als 180 Grad Celsius beträgt. Studien haben gezeigt, dass es zu einem sprunghaften Anstieg von Acrylamidbildung kommt, wenn ein stärkehaltiges Lebensmittel dauerhaft in Temperaturen über 180° Celsius zubereitet wird.

Einige Hersteller von Heißluftfritteusen sind inzwischen dazu übergegangen, die Verbraucher über diesen Fakt in der Bedienungsanleitung zu informieren.

Besserer Geschmack?

Darüber scheiden sich die Geister: Sind Pommes aus einer Heißluftfritteuse besser im Geschmack, oder haben auf herkömmliche Weise zubereiteten Fritten die Nase vorn?

Zunächst einmal: Nach mehrmaliger Benutzung gibt Öl seinen mit der Zeit unangenehmen, ranzigen Eigengeschmack an die frittierte Speise ab. Ergebnis: Pommes schmecken metallisch und ranzig. Das spricht definitiv für die Verwendung einer Heißluftfritteuse, die ganz ohne oder mit ganz wenig Öl auskommt.

Auf der anderen Seite haben Tester der Stiftung Warentest in einem aktuellen Heißluftfritteusen Test den Geschmack der Pommes aus den modernen Fritteusen ohne Fett gerade bemängelt. Die Experten vermissten den Geruch und Geschmack der typischen Frittierfett-Note.

Deshalb kann dieser Punkt nicht eindeutig an Heißluftfritteuse vergeben werden, Geschmäcker sind eben verschieden.

Vielfältig einsetzbar

Hier punktet eine Heißluftfritteuse auf jeden Fall: Mit ihrer Hilfe lassen sich viele weitere Speisen zubereiten. Gemüse, Hähnchenschenkel, Eintöpfe, Muffins, gebackene Bananen oder Fischstäbchen. Der kulinarischen Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt.

Wer auf natürlich zubereitete Speisen steht, die noch möglichst viele Vitamine enthalten, wird in einer Heißluftfritteuse den perfekten Alltagsbegleiter in der Küche finden. Es handelt sich bei ihr eben um einen Umluftofen in Minigröße.

Faktor Sicherheit

Falls Sie zu den Menschen gehören, die sich schon mehrmals mit spritzend heißem Fett und Öl verbrannt haben, werden sie ihre neue Heißluftfritteuse lieben.

Nichts spritzt durch die Gegend, Sie müssen bei der Zubereitung von Pommes keine Schutzbrillen tragen und die Küche sieht danach auch noch viel sauberer aus. Ein weiterer Punkt, der an die Heißluftfritteuse geht.

Allerdings werden manche Heißluftfritteusen an der Oberfläche, dem Deckel oder Hinterseite sehr heiß. Diese Bereiche sollten Sie während oder direkt nach dem Garvorgang nicht anfassen. Tragen Sie zur Sicherheit spezielle Topfhandschuhe, um Brandblasen zu vermeiden.

Einfacher zu reinigen

Wer eine herkömmliche Öl-Fritteuse besitzt, kennt das Problem: Nach dem Frittieren steht erst mal das Reinigen des Gerätes an.

Zunächst muss man das alte, abgekühlte Fett entsorgen, dann das überschüssige Fett schön gründlich mit Haushaltspapier wegwischen, dann die Fritteuse mit Spülmittel und Wasser füllen. Das ganze Gemisch dann in der Fritteuse aufkochen, nach 15 Minuten das Wasser abgießen und schließlich noch mit frischem Wasser plus Essig ausspülen. Anschließendes Trocknen mit Küchenhandtuch nicht vergessen. Zusammengefasst: Spaß klingt anders.

Die Reinigung einer Heißluftfritteuse gestaltet sich hingegen kinderleicht: Den Frittierkorb einfach in die Spülmaschine legen, fertig. Etwaige Verunreinigungen im Innern des Gerätes werden ganz einfach mit einem Handtuch weggewischt.

Hinweis
Auch interessant: Der aktuelle Topper Test

Heißluftfritteuse Test – Eine Übersicht

Für die nachfolgende Heißluftfritteuse Test Übersicht haben wir in mehr als 30 Publikationen in Fachmagazinen und auf Webseiten aus 13 Ländern recherchiert. Entstanden ist dabei die wohl umfangreichste Sammlung von aktuellen Heißluftfritteuse Tests im deutschsprachigen Internet.

Der Aktualität halber listen wir hier nur noch die Tests der letzten 2 Jahre auf, denn ältere Tests haben bei einer schnell fortschreitenden technischen Entwicklung eine geringe Aussagekraft. Außerdem sind die Sieger-Geräte aus älteren Heißluftfritteusen Tests heute schlicht nicht mehr erhältlich.

Heißluftfritteusen Test der Stiftung Warentest

Das bekannte deutsche Testinstitut Stiftung Warentest hat zuletzt im Januar 2019 ganze 13 Heißluftfritteusen getestet. Gewonnen haben bei diesem Heißluftfritteusen Test die folgenden zwei Geräte, die beide die Note 3,0 (befriedigend) erhalten haben:

Preis reduziert
Philips Airfryer, Heißluftfritteuse (ohne Öl, 60 Tage risikofrei testen) schwarz HD9220/20
Knusprige Pommes mit bis zu 80 Prozent weniger Fett, überschüssiges Fett tropft ab; Schnelle Reinigung: abnehmbare Teile sind spülmaschinenfest
249,99 EUR −50,00 EUR 199,99 EUR

Heißluftfritteusen Test vom Magazin Haus & Garten

Die Leipziger Testzeitschrift Haus & Garten Test führte in der Ausgabe vom April 2018 einen Test von ebenfalls 13 Heißluftfritteusen durch. Am besten dabei abgeschnitten haben die folgenden beiden Geräte:

GOURMETmaxx 2,6L Heißluft-Fritteuse 8-in-1 | Frittieren, Grillen, Braten, Backen, Rösten, Schmoren, Erhitzen, Warmhalten | Fettarmes Frittieren | 1500 Watt
Clevere Kombination aus Heißluftofen, Grill & Fritteuse; Zum Frittieren, Grillen, Braten, Backen, Rösten, Schmoren, Erhitzen und Warmhalten
Philips Airfryer XXL, Heißluftfritteuse (ohne Öl, für 4-5 Personen, 3,5 L, digitales Display) schwarz HD9652/90
1,4 kg Kapazität für 4-5 Personen (z.B. ein ganzes Hähnchen); Knusprige Pommes mit bis zu 90% weniger Fett, überschüssiges Fett wird entfernt
339,99 EUR

Vergleich der Systeme – Welches Küchengerät wofür?

Jedes Küchengerät hat seine Stärken und eignet sich besser für die Zubereitung bestimmter Speisen, als andere. Welches Menü mit welchen Küchengeräten am besten gelingt finden Sie in diesem Kapitel heraus.

Heißluftfritteuse

Pro: Eine Heißluftfritteuse punktet insbesondere mit ihrer Vielseitigkeit, denn mit kaum einem anderen Küchen-Zusatzgerät gelingen so viele verschiedene Speisen. Hinzu kommt der fehlende, für viele unangenehme Ölgeruch und natürlich der Gesundheitsfaktor: 80 % weniger Fett bei Pommes, als mit einer herkömmlichen Öl-Fritteuse ist ein gewichtiges Pro-Argument.

Kontra: Liebhaber von stark nach Öl riechenden, knusprigen Fritten werden jedoch kaum Freude an einer Heißluftfritteuse haben, denn die Pommes sind im Vergleich weicher und riechen mehr nach Kartoffeln, als nach Öl. Zudem kostet eine Heißluftfritteuse mehr, als eine herkömmliche Öl-Fritteuse.

Traditionelle Öl-Fritteuse

Preis reduziertBestseller Nr. 1
Tefal FR8040 Oleoclean Pro Inox & Design Fritteuse | 2300W | Kapazität 1,2 Kg | Herausnehmbarer Ölbehälter | Automatische Öl/Fett Filterung | Timer | Thermostat | Knusprige Pommes |...
Komfortabel Frittieren: Immer wieder reines Öl dank automatischer Öl/Fett Filterung; Fettfüllmenge: 3,5L / Fassungsvermögen: 1,2kg / Leistung: 2300 Watt
99,00 EUR −3,10 EUR 95,90 EUR

Pro: “Ungesund, aber herrlich knusprig und ölig” – so könnte man Fritten aus einer traditionellen Öl-Fritteuse anpreisen. Zudem dauert die Zubereitung nicht ganz so lange, wie in einer Heißluftfritteuse mit geringer Leistung. Günstig in der Anschaffung.

Kontra: Wenn man den angesprochenen Gesundheitsfaktor weglässt, bleiben noch die begrenzten Fähigkeiten: Mit einer traditionellen Öl-Fritteuse können Sie nur ein paar Speisen in Öl eintauchen und frittieren.

Backofen / Umluftofen

Bestseller Nr. 1
Beko BIM22301X Backofen Elektro/A/71 L/Silber/SimpleSteam Reinigungsfunktion/3D-Kochen/Pflegeleichte Emaillierung/Kindersicherung/Backofentür abnehmbar/Kühlgebläse
Vollglas-Innentür; Versenkbare Knebel; Zubehör: 1 Backblech, 1 Fettpfanne, 1 Gitterrost; 8 Heizarten und Simple Steam Reinigungsfunktion
261,00 EUR

Pro: Ein klassischer Backofen steht wohl in jeder Küche zur Verfügung und das zurecht. Eine ganze Armada an Speisen kann in einem Backofen zubereitet werden, inklusive leckerer Kuchen und Braten.

Kontra: In drei Punkten schneidet ein klassischer Backofen schlechter ab, als eine moderne Heißluftfritteuse: Erstens: Er nimmt viel mehr Platz weg. Zweitens: Er ist viel teurer in der Anschaffung, als eine Heißluftfritteuse. Und drittens: Er verbraucht viel mehr Strom.

Kombi-Mikrowelle

Preis reduziertBestseller Nr. 1
Bauknecht Chef Plus MW 49 SL/ 5in1-Multifunktionsmikrowelle / 800 W/25 L Garraum/Heißluft 1700 W/ Quartz Grill 900 W/ DualCrisp & CrispFry/ Dampfgaren/ AutoClean/ Schmelz- und Schnellauftau-Funktion
CrispFry - Pommes wie aus der Heißluft-Fritteuse; Crisp - Pizza-Funktion; 37 Automatikrezepte
339,00 EUR −112,00 EUR 227,00 EUR

Pro: Die modernen Kombi-Mikrowellen sind inzwischen vielseitiger, als ein Backofen, denn sie können auch grillen, backen und garen. Sehr gut geeignet für Haushalte ohne ausreichend Platz für einen Backofen.

Kontra: Nimmt mehr Platz ein und ist etwas weniger vielseitig, als eine Heißluftfritteuse. Zudem sind die Programme nicht immer gut auf die Speise abgestimmt.

Heißluftfritteusen Bestseller

Welche Heißluftfritteusen verkaufen sich derzeit am besten? Die folgende, tagesaktuelle Liste bietet eine Übersicht der aktuell populärsten Heißluftfritteusen auf Amazon.de:

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Weiterführende Links und Quellen

Hinweis: Produktpreise und Verfügbarkeit entsprechen dem angegebenen Stand (Datum/Uhrzeit) und können sich ändern. Für den Kauf eines Produkts gelten die Angaben zu Preis und Verfügbarkeit, die zum Kaufzeitpunkt auf der maßgeblichen Amazon-Website angezeigt werden.

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